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[我是大厨] 炒菜时一定要改掉的4个坏习惯,为了家人健康看看吧!

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发表于 2017-7-19 14:28:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
炒菜时一定要改掉的4坏习惯
普及一下
我们炒菜时的几个坏习惯及其危害
快为家人的健康看看吧


炒菜坏习惯.jpg




1、不刷锅接着炒。
看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。
炒菜.jpg

2、油冒烟时才下锅。
等到油冒烟时才下锅,锅中的油脂会被高温分解成反式脂肪酸。反式脂肪酸不但会使人肥胖,还会增加人体血液的粘稠度,容易导致血栓形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。
炒菜冒烟.jpg
3、用剩下的油用来炒菜。
使用多次用过的油,油里面会有残留致癌物食物油最好只用一次,在控制好油温情况下,最多23次。


油.jpg




4、炒完菜马上就关抽油烟机。
炒菜时火特别大,且菜烧焦的话,会引发有害物质释放,特别是对呼吸系统产生危害,会有诱发肺癌的可能。


油烟.jpg


发表于 2017-7-20 08:36:33 | 显示全部楼层
啧啧
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发表于 2017-7-20 08:47:36 | 显示全部楼层
转给妈妈看
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发表于 2017-7-20 08:54:07 | 显示全部楼层
收藏了收藏了
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发表于 2017-7-20 08:59:12 | 显示全部楼层
哪那么讲究
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发表于 2017-7-20 08:59:25 | 显示全部楼层
楼主事儿真多
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发表于 2017-7-20 09:01:55 | 显示全部楼层
小心一点没错
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发表于 2017-7-20 10:25:36 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
下次注意了。
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发表于 2017-7-21 15:58:16 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
很多人都喜欢油冒烟了再放菜
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发表于 2017-9-18 15:40:54 | 显示全部楼层
受益良多
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发表于 2017-9-18 16:31:07 | 显示全部楼层
收起来给家里人看看
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