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楼主: 微靖江哈尼

[生活] 我妈烧的红烧肉,硬得可以把人的头砸破

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发表于 2021-4-8 08:39 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
微靖江哈尼 发表于 2021-4-7 23:30
好有道理,你是不是做菜很厉害啊?

就是对猪肉比较了解。也喜欢做美食。
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发表于 2021-4-8 09:34 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
肯定买的瘦肉,红烧不好吃,一点油头都没有,红烧肉必须买大五花。
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发表于 2021-4-8 09:35 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
楼主确实调皮,建议你妈妈喜欢做饭的话,下次买五花肉或者梅花肉给她红烧,不要伤了她的自信心和积极性
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发表于 2021-4-8 09:50 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
可以尝试用啤酒烧
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发表于 2021-4-8 10:09 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
看来你要在网上找最好的方法陪你母亲烧几次,以后就有好的红烧肉吃了。
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 楼主| 发表于 2021-4-8 10:17 | 显示全部楼层
祝你成功 发表于 2021-4-8 10:09
看来你要在网上找最好的方法陪你母亲烧几次,以后就有好的红烧肉吃了。

嘿嘿
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发表于 2021-4-8 10:25 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
胡敌非 发表于 2021-4-8 08:06
靖江一般不放葱,少放点香菜点缀一下也可以。放小葱大多数跟抖音或者其他小视频学来的

哎哟喂,我烧红烧肉从来不撒葱花,因为本身就有葱结在里面烧,这次纯粹是为了拍照,色面好看些
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发表于 2021-4-8 10:38 | 显示全部楼层
饭店里有嫩肉粉个,呵呵
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发表于 2021-4-8 11:57 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
灬添龍拔部 发表于 2021-4-7 19:19
是不是要戳水后过一下冷水 才不会硬

选的肉有问题才会硬
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发表于 2021-4-8 13:20 手机客户端下载地址 | 显示全部楼层
硬也香个
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